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作者:管理员    发布于:2022-01-10 21:49    文字:【】【】【
茶叶正确冲泡方法
 
 
首先,第一步,准备要茶叶以及茶具。玻璃杯比较适合用来冲泡绿茶或者是比较嫩的茶。
 
盖碗适合冲泡六大茶类所有茶品,被誉为百搭之王。
 
紫砂壶适合泡红茶、黑茶、普洱茶、老白茶、乌龙茶、武夷岩茶等。
 
第二步,泡茶用水。泡茶以山泉水为佳,其次分别为纯净水、矿泉水、自来水。
 
第三步,冲泡水温。
 
不同茶叶的泡茶水温是不一样的,比如冲泡红茶时,水温以控制在95度以上为宜。乌龙茶最佳水温以初开的沸水为宜。白茶也可以用初开的沸水冲泡,水温不宜低于90度。在冲泡黑茶时,水温则必须高,通常是100度。对于细嫩的绿茶,则冲泡水温应在85到90摄氏度。
 
第四步注水。
 
不论是用什么方式来注水,要记住的是不要直接将沸水冲到茶叶上,特别是较为细嫩的茶,最好沿杯壁注水。
 
第五步,泡茶时间。
 
泡茶时间的长短,与茶叶原料老嫩和饮用方法密切有关。如紧压茶中的砖茶、紧茶、六保茶,一般都是煮后喝,时间可长一些。泡乌龙茶比一般红绿茶需时要稍长,但泡名优绿茶,因为原料极嫩,冲泡时间就不宜过长,尤其是高温时间越短越好,这样才能促进持清汤绿叶和香鲜味美的特色。
 
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